Rezepte für den Weihnachtsabend

Jede Region in Italien hat ihr eigenes traditionelles Weihnachtsmenü. Prinzipiell gilt: am 24.12. gibt es ein Fischgericht und am 25.12. wird Fleisch zubereitet. Wir haben uns in einem römischen Delikatessenladen beraten lassen, was in Rom üblicherweise für die Weihnachtstage gekocht wird. Gemeinsam mit einem römischen Freund haben wir zwei Rezepte auch gleich ausprobiert.

Viel Spaß beim Nachkochen! Buon natele und buon appetito! :)